KROFNE SA GLAZUROM OD CIMETA
Ukoliko biste ove nedelje želeli da pripremite brzu, a slasnu poslasticu, i volite krofne, na pravoj ste adresi!
Danas vam predstavljamo recept koji će vas zagrejati ovih prohladnih dana, a još ako ga podelite sa najbližima, zadovoljstvo neće izostati.
Tajna je u mekom testu i hrskavoj glazuri sa cimetom koji je prava asocijacija na jesen.
Dopašće vam se i to što se ove krofne peku, a to znači da su laganije, ali ne i manje ukusne od prženih.
Možete ih služiti uz čaj kao zamenu za kolače, ali odlične su i uz bilo koji drugi topli napitak.
Zato nećemo dužiti, već odmah prelazimo u kuhinju…
SASTOJCI:
1 šolja (125 g) univerzalnog brašna
1 kašičica praška za pecivo
¼ kašičice sode bikarbone
½ kašičice soli
½ kašičice cimeta u prahu
¼ kašičice muskatnog oraščića
1 veće jaje
1/3 šolje smeđeg šećera
¼ šolje mleka
1 ½ kašika ekstrakta vanile
¼ šolje jogurta
Za glazuru:
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica cimeta u prahu
- ½ šolje otopljenog kokosovog ulja
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 180 ℃, a u međuvremenu u činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet u prahu i muskatni oraščić.
U zasebnoj činiji ručno umutite jaje,smeđi šećer, mleko i jogurt, tako da dobijete ujednačenu smesu.
Dodajte ekstrakt vanile i još malo promešajte. Zatim, prespite sadržaj druge činije u prvu, i ponovo sve dobro izmešajte tako da dobijete homogenu masu.
Kada zamesite testo, rastanjite ga do debljine od 1 cm. Zatim, koristeći dve okrugle modle različite veličine, vadite krofne sa otvorom u sredini, sve dok ne potrošite testo.
Poređajte ih u rernu i pecite 10 minuta. Kada se prohlade, umočite ih u otopljeno kokosovo ulje, pa uvaljajte u mešavinu šećera i mlevenog cimeta.
Nadamo se da vam se već javlja miris i ukus ove hrane za dušu, a mi vam želimo prijatan ostatak dana!
Prijatno!
Izvor: stil