PAMETAN KOLAČ
Ako želite da se zasladite posle ručka, isprobajte ovaj osvežavajući kolač koji se lako priprema.
SASTOJCI:
6 jaja
180 šećera
2 kašike vode
180 g margarina
180 g brašna
1 kesica vanilin šećera
1 prstohvat soli
750 ml mleka
PRIPREMA:
Odvojite belanca od žumanaca. Umutite žumanca sa šećerom i vodom. Kada dobro umutite dodajte vanilin šečer.
Smesa treba da bude beličasta. Sve vreme mutite, pa dodajte istopljen i ohlađen margarnin.
Zatim dodajte prosejano brašno. Naravno kada brašno dodajete smanjite brzinu miksera.
Posolite i sjedinite smesu. Postepeno sipajte mleko. Naravno sve vreme mutite.
Posebno umutite belanca u čvrst šne. Dodajte šne u žumanca i lagano sjedinite.
Pleh dimenzija 30×20 cm obložite pek papirom i sipajte smesu.
Pecite u zagrejanoj rerni na 160°C oko 50 minuta.
Gotov kolač ohladite, secite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Savet:
Pametan kolač je zbog toga što se prilikom pečenja smesa odvoji u tri sloja.
Izvor: recepti.com/stvarukusa