Punjeni rolovani patlidžan možete da služite kao predjelo ili kao glavno jelo.
Sa ovim recpetom dobićete potpuno novi ukus patlidžana. Kada ga napunite povrćem, pa urolate i na sve to zapečete u rerni niko neće moći da mu odoli. Ako ne znate kako da privolite decu da probaju ovo povrće, onda je punjeni rolovani patlidžan pravi izbor.
Punjenje je lagano i sadrži šargarepu, paradajz, pirinač i mocarelu. Svi su čuli da je paradajz zdrav, ali ovde pročitajte kako ovo povrće pozitivno utiče na naš organizam. Kako se ovo jelo peče u rerni, pročitajte i najjednostavniji način kako da je operete bez hemikalija.
SASTOJCI:
2 patlidžana
50 ml maslinovog ulja
origano
1 crni luk
1 šargarepa
peršun
125 g mocarele
100 g pirinča
200 g paradajza
200 ml vode
PRIPREMA:
Isecite patlidžan na kriške. U maslinovo ulje dodajte, so, biber i origano, pa premažite svaku krišku patlidžana sa obe strane.
Stavite na pleh obložen pek papirom i pecite na 200°C nekih 15 minuta. Iseckajte crni luk i propržite, a zatim dodajte rendanu šargarepu i seckani paradajz.
Pržite 10-ak minuta, pa dodajte pirinač i vodu. Poklopite i pržite još 15 minuta. Sipajte smesu u posudu i dodajte seckani peršun i mocarelu, pa promešajte.
Nafilujte patlidžan, urolajte i zatvorite čačkalicom. Tepsiju obložite pek papirom, premažita sa malo maslinovog ulja i pospite prezlama.
Poređajte rolovani patlidžan. Preko sipajte rendani sir i pecite još 10 minuta na 200°C.
Izvor: stvarukusa