Punjeni rolovani patlidžan možete da služite kao predjelo ili kao glavno jelo.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Sa ovim recpetom dobićete potpuno novi ukus patlidžana. Kada ga napunite povrćem, pa urolate i na sve to zapečete u rerni niko neće moći da mu odoli. Ako ne znate kako da privolite decu da probaju ovo povrće, onda je punjeni rolovani patlidžan pravi izbor.
Punjenje je lagano i sadrži šargarepu, paradajz, pirinač i mocarelu. Svi su čuli da je paradajz zdrav, ali ovde pročitajte kako ovo povrće pozitivno utiče na naš organizam. Kako se ovo jelo peče u rerni, pročitajte i najjednostavniji način kako da je operete bez hemikalija.
SASTOJCI:
2 patlidžana
50 ml maslinovog ulja
origano
1 crni luk
1 šargarepa
peršun
125 g mocarele
100 g pirinča
200 g paradajza
200 ml vode
PRIPREMA:
Isecite patlidžan na kriške. U maslinovo ulje dodajte, so, biber i origano, pa premažite svaku krišku patlidžana sa obe strane.
Stavite na pleh obložen pek papirom i pecite na 200°C nekih 15 minuta. Iseckajte crni luk i propržite, a zatim dodajte rendanu šargarepu i seckani paradajz.
Pržite 10-ak minuta, pa dodajte pirinač i vodu. Poklopite i pržite još 15 minuta. Sipajte smesu u posudu i dodajte seckani peršun i mocarelu, pa promešajte.
Nafilujte patlidžan, urolajte i zatvorite čačkalicom. Tepsiju obložite pek papirom, premažita sa malo maslinovog ulja i pospite prezlama.
Poređajte rolovani patlidžan. Preko sipajte rendani sir i pecite još 10 minuta na 200°C.
Izvor: stvarukusa