SLANA JELA

USOLJENE SARDINE SA ROŠTILJA: SAVRŠEN IZBOR ZA LJUBITELJE RIBE

Podijelite sa prijateljima

Sardine sa roštilja, recept koji će vas oduševiti

Iskoristite najbolje što leto pruža i bacite nešto na vatru! Recepte predlaže gril-majstor Brajan Džordž, nekadašnji predsednik britanskog Nacionalnog saveza za roštilj.

SASTOJCI:

12 sardina

250 g krupne morske soli

25 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja

sok od 2 limete

morska so i šareni biber u zrnu, po ukusu

PRIPREMA:

Velike sardine operite i očistite. Ako volite, utrobu možete da zadržite, na taj način dobićete na ukusu.

Izdašno pospite pakovanjem morske soli veće parče folije na koje ćete poređati sardine. Pospite ih sa još soli, prekrijte folijom i odložite u frižider da odstoje najmanje jedan sat.

Kada pripremite roštilj, izvadite ribe iz frižidera, uklonite veći deo soli i postavite ih na gril-pleh.

Pomešajte ulje i sok od polovine limete, pa dobijenom smesom u potpunosti premažite sardine. Grilujte ih na jačoj vatri, 4 do 5 minuta sa obe strane, povremeno ih prelivajući.

POPULARNO:  PROJA NA STARINSKI NAČIN: POSNI RECEPT ZA POČETNIKE

Sardine poslužite sa preostalom mešavinom ulja i soka od limete. Začinite morskom solju i šarenim biberom.

Prijatno!

Izvor: Stil.Kurir.rs