KOLAČI

JOGURT KOLAČ SA KREMOM OD VANILE: SA JEFTINIM SASTOJCIMA NAPRAVIĆETE PRAVU POSLASTICU

Podijelite sa prijateljima

Ako volite mekane kolače sa kremastim filovima napravite testo sa jogurtom, ispecite i premažite vanila filom.

Mekani biskvit koji dosta podseća na patišpanj, samo što u ovo testo dodajte jogurt za lakšu teksturu. Preko ide vanila krem i zbog toga se ovaj kolač topi u ustima. Kada jednom probate ovaj ukusan kolač nećete moći da prestenete da jedete.

SASTOJCI:

3 žumanca

4 belanca

100 g šećera

100 g brašna za kolače

35 ml ulja

70 g jogurta

15 ml limunovog soka

Za fil:

2 jajeta

80 g šećera

300 ml mleka

1 kašičica ekstrakta vanile

10 g putera

30 g kukuruznog skroba

PRIPREMA:

Pomešajte jogurt, ulje i limunov sok. Mutite belanca kojima ćete postepeno dodavati šećer.

Kada umutite u čvrst šne dodajte jedno po jedno žumance i nastavite da mutite.

Dodajte prosejano brašno i lagano mešajte. Pomešajte belanca sa smesom sa jogurtom.

POPULARNO:  OBLANDE SEDMO NEBO: KREMASTO SAVRŠENSTVO, PRAVI RAJ ZA NEPCA

Sipajte u kalup obložen pek papirom. Malo protresite kalup da se smesa rasporedi.

Pecite na 170°C oko 35-40 minuta.

Jaja umutite sa šećerom, pa dodajte skrob. U mleko dodajte vanilu, kuvajte i kada se mehurići pojave na ivici šerpe isključite šporet.

Polako sipajte smesu u jaja i mešajte. Sjedinjenu smesu vratite u šerpu i kuvajte, uz konstatno mešanje, dok se ne zgusne.

Dodajte puter i kada se otopi isključite šporet. Pokrijte providnom folijom i ohladite. Umutite i premažite preko kore.

Izvor: StvarUkusa