SLANA JELA

PITA OD KUVANOG TESTA SA 3 VRSTE SIRA: MEKANIJE I SOČNIJE NEMA NIGDE

Podijelite sa prijateljima

Odličan predlog za večeru je pita od kuvanog testa i 3 vrste sira. Svi volimo gibanicu, ali sada probajte da napravite pitu sa 3 vrste sira i sa korama koje ste prvo skuvali. Nije uopšte komplikovano, samo treba da umesite testo i da kuvate minut u ključaloj vodi, pa da prebacite minut u hladnu vodu. Onda filujete sirom i dobijate najsočniju pitu do sada. Raspada se u ustima, a svi će hvaliti vaše kulinarske sposobnosti.

Sastojci za testo:

6 jaja

50 ml vode

1 kašičica soli

650 g brašna

Za punjenje:

300 g ovčijeg sira

300 g mocarele

300 g tvrdog sira

150 g istopljenog putera

PRIPREMA:

Umutite jaja i so. Zatim dodajte vodu i brašno i umesite testo.

Pokrijte i ostavite 10 minuta.

Podelite testo na 8 delova i svako oblikujte u lopticu.

Razvucite testo baš tanko, pa kuvajte u ključaloj vodi minut, pa prebacite u hladnu vodu minut.

POPULARNO:  ROLNICE SA VIRŠLAMA KAO IZ PEKARE

Svako testo kuvajte odvojeno i skuvajte samo 7 komada.

Stavite prvu skuvanu koru u tepsiju, pa pospite sa malo istoljenog putera. Neka kora bude malo izgužvana.

Tako poređajte 3 kore i svaku prelijte sa puterom.

Sve sireve izrendajte i pomešajte, pa sipajte preko.

Ređajte kora, pa sir dok ne utrošite materijal.

Svaku prelijte sa puterom.

Poslednja treba da bude kora koju niste skuvali (nju ne prelivajte). Isecite i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25 minuta.

Izvor: Stil