Ako vodite računa o figuri, ovo je idealno jelo za vas! Čorba od karfiola će vas savršeno ugrejati u hladnim zimskim danima, obiluje zdravim sastojcima, a praktično uopšte ne goji.
Bonus je i što se priprema za manje od pola sata!
SASTOJCI:
60 g putera
2 grančice majčine dušice
100 g crnog luka
4 čena belog luka
5 dcl pavlake
5 dcl vode
so
beli biber u prahu
PRIPREMA:
Operite karfiol i podelite ga na cvetove. U šerpu sipajte maslinovo ulje, dodajte puter i istopite.
U rastopljeno dodajte majčinu dušicu, sitno seckan crni i beli luk, dinstajte 5 minuta.
Umešajte pripremljene cvetove karfiola i pržite na laganoj vatri 10 minuta.
Dodajte pavlaku i vodu i kuvajte dok povrće ne omekša.
Čorbu usitnite u blenderu uz dodatak soli, ulja i mlevenog belog bibera, dok se ne dobije kremasta smesa.
Sipajte čorbu u činiju, a preko dekorišite cvetovima karfila i, po želji, pospite peršunom.
Izvor: Stil