Rolat od mlevenog mesa, punjen sirom i dimljenim mesom je idealan za nedeljni ručak ili kada vam dođu gosti. Spremite ga dan ranije a pecite kada vam odgovara…
SASTOJCI:
700 gr mlevenog mesa po izboru
sredina od pola starog hleba
1 celo jaje 1 kašika suvog začina
1/2 kašičice bibera
Punjenje:
250 gr sitnog sira
200 g dimljenog mesa
PRIPREMA:
Mlevenom mesu dodati izmrvljenu sredinu starog hleba, jaje, suvi začin i biber, pa rukom sve dobro izmesiti.
Otkinuti komad alu folije i premazati je uljem.
Staviti svo meso i rukama oblikovati na foliji pravougaonik, otprilike 30 x 25 cm. Ne sme biti previše tanko, da bi se lepo savilo, a ne smete ni previše da istanjite jer će pući.
Preko mesa poslažite dimljeno meso, a po sredini stavite sir.
Zamotajte u foliju, a u tepsiju dolijte 100 ml vode. Rernu zagrejte na 200 stepeni i stavite da se peče 45 minuta.
Posle 45 minuta skinite foliju i dopecite još jedno 30 minuta, dok se ne uhvati korica.
Rolat od mesa prohladite, pa onda secite.
Prijatno!
Izvor: Stil