Brzi ručak od tikvica je jelo koje morate da naučite da spremate…
Tikvice su izuzetno zdravo povrće i stoga ih morate iskoristiti u pripremi raznih đakonija:
SASTOJCI:
1 tikvica
3 jaja
1 šargarepa
2 krompira
2 kašike griza
mladi luk
so i biber
ulje
Za sos:
2 kašike pavlake ili grčkog jogurta,
mirođija,
1 čen belog luka
PRIPREMA:
Tikvicu oljuštite pa je izrendajte, posolite i ostavite da se iscedi do viška vode.
Zatim oljuštite krompir i šargarepu, pa i njih izrendajte. Pomešajte tikvice, šargarepu i krompir.
Dodajte im jaja, so i biber, kao i iseckan mladi luk. Dodajte griz i izmešajte.
Napravite ćuftice i pržite ih u tiganju lagano s jedne, a onda i s druge strane dok ne porumene.
U činiju napravite sos od pavlake, mirođije i belog luka.
Ćufte od tikvica jedite sa tim belim sosom.
Uživajte!
Izvor: Stil