Domaći krem sir od samo četiri sastojka, pripremljen po ovom receptu može da stoji u frižideru do dve nedelje. Odličan je za pite i kiflice, a može da se iskoristiti i za pripremu raznih kolača.
Krem sir je nezaobilazan za pripremu mnogih pita, ali i kao omiljena mazalica za sendviče. U prodavnicama nije baš jeftin, a zašto ne biste probali da napravite domaći krem sir?
Potrebna su svega 4 sastojka i manje od sat vremena, a napravljen po ovom receptu može da stoji u frižideru i do dve nedelje.
Neutralnog je ukusa, te može da se koristi i za pripremu raznih poslastica kao što su čizkejk ili tiramisu.
SASTOJCI:
1 l punomasnog mleka
2-3 kašike soka od limuna
3 kašike neutralne pavlake
malo soli
PRIPREMA:
Mleko zagrevajte na umerenoj vatri, dok ne prokuva, a zatim dodajte sok od limuna.
Kuvajte nekoliko minuta uz konstantno mešanje, a kada se mleko zgusne i izdvoji se masnoća sklonite šerpu sa ringle.
Procedite smesu kroz gustu gazu, a sir koji je ostao unutra prebacite u blender.
Dodajte so i neutralnu pavlaku, pa sve dobro izmiksajte dok ne dobijete kremastu kompaktnu smesu.
Ukoliko nemate blender poslužiće i ručni mikser.
Čuvajte sir u frižideru u staklenoj činiji sa poklopcem.
Izvor: StvarUkusa