Ukoliko ste ljubitelji italijanske kuhinje, ovaj recept za mini pice će vam dobro doći.
Prave se od najmekšeg domaćeg testa, a nadeve birate sami po želji.
Odlične su i kada vam dođu gosti, jer su praktične i izdašne.
SASTOJCI:
200 ml toplog mleka
120 ml tople vode
100 ml ulja
2 kašičice šećera
10 g instant kvasca
3 ¼ šolje brašna
1 kašičica soli
Za sos:
paradajz sos
majčina dušica
Za nadev:
šunka
kobasica
zelena paprika
kačkavalj
masline
PRIPREMA:
Za testo u veliku činiju stavite 200 ml toplog mleka, 120 ml tople vode, 100 ml ulja, 2 kašičice šećera i 10 g instant kvasca.
Mešajte varjačom. Dodajte polovinu brašna i 1 kašičicu soli, mesite dok ne počne da se formira testo. Nastavite da mesite, unoseći ostatak brašna.
Nastavite da mesite dok ne dobijete glatko, meko testo.
Pokrijte testo plastičnom folijom, a zatim kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mestu da se udvostruči, oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremite prelive i nadeve po želji. potom testo istresite na radnu površinu.
Razvucite ga na kružni oblik. Čašom vadite oblike mini pica.
U pleh obložen papirom za pečenje rešajte mini pice.
Kašikom sipajte paradajz sos i ravnomerno rasporedite po podlozi.
Pospite seckanim sirom i stavite željene nadeve na pice.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta.
Izvor: StvarUkusa