Čokoladni kolač sa malinama se veoma lako pravi, tako da i kada vam se najave gosti uvek imate “keca u rukavu”. Ako u smesu dodate dve kašike džema, kolač će biti još lepši i ukusniji. Nema šanse da vam ne uspe, a garantujemo da će se svima svideti.
SASTOJCI:
150 g putera
1 šolja mleka
pola šolje kakaoa
pola šolje šećera u prahu
4 jajeta
2 šolje brašna
2 kašike praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
2 kašičice začina za medenjake
2 pune kašike džema od višanja
1 šolja smrznutih malina (bez odmrzavanja)
šećer u prahu za posipanje
PRIPREMA:
U šerpu stavite puter, dodajte šećer u prahu, kakao i mleko i prokuvajte.
Zatim ostavite da se ohladi. Umutiti belanca u čvrst sneg. Čokoladnu masu prebacite u činiju.
Dodati žumanca i kratko promešati. Dodajte džem i ponovo promešajte.
Prosejati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začin za medenjake.
Testo mešajte kratko dok se sastojci ne sjedine i minimalnom brzinom – ili mešajte kašikom.
Na kraju dodajte sneg od belanaca i lagano promešajte.
Testo sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
Odozgo posuti maline i lagano ih pritisnuti prema unutra. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 45 minuta.
Izvor: Stvarukusa