Turska kuhinja je tako ukusna i predstavlja pravi gurmanski događaj. Isprobajte ovo divno jelo, pa nam javite utiske…
Danas vam donosimo novi predlog za ručak, a recept smo pozajmili iz turske kuhinje:
SASTOJCI:
500 g mekog brašna
10 g svežeg kvasca
malo soli
2 kašike maslinovog ulja
250-300 ml mlake vode
Nadev :
300 g svežeg spanaća
2 glavice mladog crnog luka
1 kašika maslinovog ulja
200 g sira
po ukusu soli i bibera
PRIPREMA:
Napravite nadev od spanaća, tako što ćete ga oprati i obariti, pa u njega dodati seckan mladi crni luk, malo sira, maslinovo ulje i so i biber. Sve to lepo izmešajte.
Napravite testo za Golzeme tako što ćete pomešati so, kvasac, brašno, a potom dodati mlaku vodu i maslinovo ulje. Umesite testo.
Preručite ga na pobrašnjenu površinu pa dobro premesite rukama.
Podelite testo na 6 jufki, svaku lepo rastanjite filujte pa je preklopite kao veće pancerote.
Krajeve utapkajte viljuškom kako se ne bi razdvojili i ispustili fil.
Ostavite testo da naraste 30 minuta.
Pržiti golzeme u tiganju, prvo s jedne strane, a potom i sa druge. Servirati toplo.
Izvor: Stil