KOLAČI

RASPUCANCI: PRAZNIČNA TRPEZA NE MOŽE BEZ NJIH

Podijelite sa prijateljima

Donosimo vam recept za raspucance, koji će obogatiti prazničnu trpezu i podići je na viši nivo.

Raspucanci su jedan od omiljenih izbora kada su kolači za praznike u pitanju. Idealan su izbor da se obogati svečani praznični ručak, a veoma jednostavno se pripremaju.

SASTOJCI:

2 jaja

100 g šećera

1 velike kašike limunovog soka

1 velike kašike aroma vanile (opcija ako imate)

1 velike kašike ruma

100 g tamne čokolade

80 g mlečne čokolade

80 g maslaca

100 g mlevenih badema ili lešnika

200 g oštrog brašna

prstohvat soli

pola male kašike sode bikarbone

šećer u prahu

PRIPREMA:

U jaja dodati šećer, sok limuna, aromu vanile i rum, pa sve dobro promešati kako bi se svi sastojci sjedinili.

Zatim, na pari raspopiti mlečnu i tamnu čokoladu, kao i maslac. Dodati prethodnoj smesi sa jajima pa dobro promešati.

POPULARNO:  SJAJAN KOLAČ SA JABUKAMA NEMA ŠEĆERA, NEMA BRAŠNA

Potom, u smesu dodati mlevene bademe ili lešnike, pa sve lepo sjediniti.

U oštro brašno dodati malo soli i sodu bikarbonu, promešati pa postepeno dodavati u smesu neprestano mešajući dok ne dobijete poprilično gustu i lepljivu smesu.

Posudu sa smesom ostaviti u frižider na oko 3 sata, a najbolje da odstoji što duže (preko noći npr.).

Nakon što se smesa ohladila, kašikom vadite količinu za jedan budući raspucanac, oblikujete kuglicu među dlanovima, pa ih nakon toga uvaljajte u šećer u prahu.

Izvor: Stil