Šnenokle smo svi jeli u detinjstvu, a danas se ova poslastica retko pravi.
Oni malo stariji se dobro sećaju čuvene serije “Metla bez drške” u kojoj je Milena Dravić sve nudila šnenoklama.
Ovaj starinski kolač koji se pravi u mleku su obožavali svi da jedu, a danas je pomalo zaboravljen.
Kako bi napravili ovu ukusnu poslasticu potrebni su vam jeftini sastojci koje uglavnom svi imaju kod kuće, a priprema je zaista jednostavna.
SASTOJCI:
550 ml mleka
3 jajeta
4 kašike šećera
1,5 kašika brašna
1 kesica vanilin šećera
PRIPREMA:
Odvojite žumanca i belanca, pa belnaca umutite u čvrst šne.
U šerpu sipajte mleko, pa kada se zagreje kašikom vadite šne od belanaca i na kratko ih prokuvajte u mleku.
Vadite ih rešetkastom kašikom u posude u koje ćete kasnije sipati krem. U žumanca dodajte šećer, brašno, malo mleka i vanilin šećer, pa sve dobro umutite tako da nema grudvica.
Ovu smesu sipajte u mleko u kojem ste kuvali šnenokle i nastavite da kuvate na tihoj vatri dok ne dobijete malo gušći krem.
Prelijte ga preko šnenokli i ostavite da se poslastica dobro ohladi.
Izvor: Stvarukusa