Pljeksavice se prave od mlevenog mesa, a najpoznatija je gurmanska. Osim mesa, mogu se praviti i od povrća, kao što su tikvice, krompir…
Sva ova jela su ukusna i laka za pripremu, pa vam donosimo još jedan recept koji će vas oduševiti. Reč je pljeskavicama koje se prave od kuvanih jaja.
Zanimljivo, jeftino i ukusano jelo kojem senf daje poseban šmek.
U vodu dok kuvate jaja obavezno dodajte sirće jer ono može da otopi kalcijum-karbonat od kog je sačinjena ljuska jajeta.
Tako će se ljuska stanjiti, a samim tim se i daleko lakše ljuštiti.
SASTOJCI:
6 jaja
peršun
1 kašika senfa
2 kašičice crnog luka u prahu
2 kašike prezli
2 kašike sirćeta
PRIPREMA:
U ključalu vodu dodajte sirće i stavite jaja (5 komada).
Kuvajte tačno 9 minuta, a onda sipajte hladnu vodu.
Iseckajte jaja, pa dodajte seckani peršun, senf, crni luk u prahu i jaje (živo).
Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
Na kraju dodajte prezle i opet lepo promešajte.
Oblikujte pljeskavice, pa ih uvaljajte u prezle i pržite u dobro zagrejanom ulju.