Snikers torta toliko bogatog ukusa i izgleda da će očarati svakoga već na prvi zalogaj. Priprema nije komplikovana, ali zahteva malo vremena.
Slojevi kakao kore, karamel fila sa kikirikijem, kao i belog fila i čokoladne glazure čine je prosto neodoljivom, a idealna je ako imate neku svečanu priliku.
Ako volite čuvenu snikers čokoladicu, onda će vam se garantovano i ova torta dopasti.
SASTOJCI:
Za koru:
3 jajeta
90 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
25 g neslanog putera
30 ml mleka
75 g brašna
15 g kakao praha
Za fil:
120 g šećera
55 g neslanog putera
85 ml slatke pavlake
prstohvat soli
100 g kikirikija
Za glazuru:
100 g čokolade
100 ml slatke pavlake
100 g kikirikija
Još:
200 ml slatke pavlake
30 g šećera u prahu
200 g krem sira
PRIPREMA:
U šerpu sipajte vodu i kada provri preko stavite posudu u kojoj su jaja, šećer i vanila. Kratko kuvajte na pari, uz neprestano mešanje.
Zatim sklonite sa šporeta, pa penasto umutite. Dodajte prosejano brašno i kakao i promešajte da se svi sastojci sjedine.
Otopite puter i mleko, pa dodajte malo smese sa brašnom i sjedinite. Dobijenu smesu sa mlekom sipajte u smesu sa brašnom.
Sipajte u kalup obložen pek papirom i malo protresite da se smesa lepo rasporedi.
Pecite u zagrejanoj rerni na 175°C oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi.
U šerpu sipajte šećer i kuvajte dok se ne karamelizuje.
Zatim dodajte puter, so i slatku pavlaku. Kuvajte dok ne krene da ključa, uz neprastano mešanje.
Sipajte u neku posudu i kada se malo ohladi dodajte kikriki. Promešajte, pa ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temepraturi.
Slatku pavlaku otopite sa čokoladom, pa dodajte kikiriki i promešajte. Ostavite da se skroz ohladi.
Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte krem sir.
Koru presecite na pola, pa jednu polovinu stavite u kalup.
Premažite filom od krem sira, pa preko premažite fil sa šećerom i kikirikijem.
Stavite drugu koru, pa premažite filom od krem sira.
Preko sipajte glazuru. Stavite u frižider na 1-2 sata.
Izvor: StvarUkusa