Snikers torta toliko bogatog ukusa i izgleda da će očarati svakoga već na prvi zalogaj. Priprema nije komplikovana, ali zahteva malo vremena.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Slojevi kakao kore, karamel fila sa kikirikijem, kao i belog fila i čokoladne glazure čine je prosto neodoljivom, a idealna je ako imate neku svečanu priliku.
Ako volite čuvenu snikers čokoladicu, onda će vam se garantovano i ova torta dopasti.
SASTOJCI:
Za koru:
3 jajeta
90 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
25 g neslanog putera
30 ml mleka
75 g brašna
15 g kakao praha
Za fil:
120 g šećera
55 g neslanog putera
85 ml slatke pavlake
prstohvat soli
100 g kikirikija
Za glazuru:
100 g čokolade
100 ml slatke pavlake
100 g kikirikija
Još:
200 ml slatke pavlake
30 g šećera u prahu
200 g krem sira
PRIPREMA:
U šerpu sipajte vodu i kada provri preko stavite posudu u kojoj su jaja, šećer i vanila. Kratko kuvajte na pari, uz neprestano mešanje.
Zatim sklonite sa šporeta, pa penasto umutite. Dodajte prosejano brašno i kakao i promešajte da se svi sastojci sjedine.
Otopite puter i mleko, pa dodajte malo smese sa brašnom i sjedinite. Dobijenu smesu sa mlekom sipajte u smesu sa brašnom.
Sipajte u kalup obložen pek papirom i malo protresite da se smesa lepo rasporedi.
Pecite u zagrejanoj rerni na 175°C oko 30 minuta. Ostavite da se ohladi.
U šerpu sipajte šećer i kuvajte dok se ne karamelizuje.
Zatim dodajte puter, so i slatku pavlaku. Kuvajte dok ne krene da ključa, uz neprastano mešanje.
Sipajte u neku posudu i kada se malo ohladi dodajte kikriki. Promešajte, pa ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temepraturi.
Slatku pavlaku otopite sa čokoladom, pa dodajte kikiriki i promešajte. Ostavite da se skroz ohladi.
Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu, pa dodajte krem sir.
Koru presecite na pola, pa jednu polovinu stavite u kalup.
Premažite filom od krem sira, pa preko premažite fil sa šećerom i kikirikijem.
Stavite drugu koru, pa premažite filom od krem sira.
Preko sipajte glazuru. Stavite u frižider na 1-2 sata.
Izvor: StvarUkusa