Najlepši način da započnete dan jeste da za doručak pojedete slatke proja mafine.
Proja je nekada bila zamena za hleb, a svi su mogli da priušte da je naprave jer su potrebna samo 3 sastojka.
Vremenom su domaćice dodavala različite sastojke i tako je nastala projara.
A danas, kada mafini postali neizostavni na slavljima, domaćice su osmislile i kako da napravite proja mafine, ali sa medom.
Komabinacija sastojaka za proju, kao i za mafine, prosto je savršena.
SASTOJCI:
190 g kukuruznog brašna
120 g brašna
2 kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
65 g šećera
180 ml mleka
120 g putera
1 jaje
3 kašike meda
PRIPREMA:
U posudi umutite kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo, šećer i so.
U srednjoj posudi umutite mleko, puter koji ste prethodno istopili, jaja i med.
Napravite rupu u sredini smese sa brašno i sipajte smesu sa mlekom.
Mešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Kalup za mafine premažite ulje, pa sipajte dobijenu smesu.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta.
Poslužite tople mafine sa medom.