Fantastican recept. Banjalučanka: Strašno dobar i jednostavan kolač, obavezno probajte.
SASTOJCI:
Biskvit:
– 8 bjelanjaka
– 8 žlica šećera
– 25 dag mljevenih ili sjeckanih oraha
– 3 žlice brašna
– 1 žlica kakaa
Fil:
– 8 žumanjaka
– 10 žlica šećera
– 1 vanilija
– 20 dag maslaca
– 20 dag čokolade za kuhanje
PRIPREMA:
Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro istući.
Kad je snijeg čvrst dodati mljevene orahe, brašno i kakao te lagano promiješati.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C.
Fil:
Žumanjke, šećer i vaniliju dobro umutiti i na pari skuhati u gustu kremu.
Kad je krema dovoljno gusta ohladiti i u nju dodati umućeni maslac.
Kolač preliti glazurom od čokolade.
Izvor: coolinarika