KOLAČI

BRZO I LAKO, MALINE I KEKS: NEODOLJIVO

Podijelite sa prijateljima

BRZI KOLAČ SA MALINAMA I KEKSOM.

Topi se u ustima.

SASTOJCI

BISKVIT:

– 4 jaja

– 4 žlice šećera

– 4 žlice brašna

– 1 žlica ulja

– 1 prašak za pecivo (može i bez)

MALINASTA KREMA:

– 3 pudinga od vanilije (ja sam koristila i 1 od vanilije, a 2 od malina)

– 3/8 l sirupa od bazge (može i od malina ili drugi neki)

– 1/2 l vode

– 750 g malina (svježe ili smrznute)

BIJELA KREMA:

– 600 g vrhnja za šlag

– 1-2 jogurta čvrstasoka limuna (po želji)– šećera u prahu (po želji)

– 1-2 želatine u prahu (ovisi koliko jogurta se stavi)

OSTALO ZA UKRAS:

– petit keksi (ja koristila Leibniz Butterkeks)

– malo šlaga s jogurtom od bijele kreme

– svježih malina koliko i keksa

– listići mente

PRIPREMA:

Posebno umutiti bjelanjke zatim dodati šećer, žumanjke, ulje i brašno s praškom za pecivo. Peći dok ne porumeni na oko 180°C.

POPULARNO:  DOMAĆA ŠTRUDLA SA PEKMEZOM: MIRISOM I UKUSOM VRAĆA U DJETINJSTVO

Na vodi skuhati puding sa sirupom od bazge i nešto šećera.

Kad je kuhano u vruće umiješati maline te preliti preko biskvita.

Umutiti vrhnje za šlag, dodati jogurt (stavi nešto na stranu za ukras) te sok limuna i šećer u prahu, na kraju doadti rastopljenu želatinu.

Kada je sloj sa malinama malo ohlađen staviti bijeli fil.

Na bijeli fil odmah staviti kekse poredane pravilno radi lakšeg rezanja kasnije.

Staviti preko noći u hladnjak da se stegne.

Prije posluživanja u špricu staviti ostatak bijelog fila i ukrasiti po keksu puslicom ili sl. staviti listić mente i malinu.

Tadaaa gotovo…

POSLUŽIVANJE:

Recept je za oko 35 komada, ja sam radila duplo manju smjesu pa je ispao malo viši kolač i točno 12 komada.

Izvor: zdravlje-i-kuhinja