Nema ništa lepše od mirisa domaćeg hleba ujutru, pa kada onako vrućeg krenete da ga lomite rukama i mažete kajmak, a preko stavite sečeni paradajz.
Mnogi izbegavaju da ga pripremaju jer misle da je mešenje testa komplikovano,ali domaći hleb ne može ni da se poredi sa kupovnim.
U nastavku teksta pročitajte kako da napravite jedan od najboljih, a ako ispratite sve korake, garantovano će vam uspeti.
SASTOJCI:
1 kg brašna
700 ml vode
1 pakovanje suvog kvasca
2 kašičice soli
PRIPREMA:
U posudi pomešajte brašno i so, pa dodajte kvasac i postepeno sipajte vodu.
Umesite testo, pa stavite u posudu i pokrijte providnom folijom.
Ostavite na toplom da nadođe nekih 20 minuta.
Zatim ga kratko premesite, pa ostavite još 20 minuta da nadođe.
Podelite na 3 jednaka dela i oblikujte lopte.
Stavite 2 dela testa na pleh obložen pek papirom (sa razmakom), pa malo spljoštite rukom.
Pokrijte providnom folijom i ostavite još 10 minuta da nadođe.
Premažite vodom, pa oblikujte rukama (pogledaj video).
Pokrijte drugim plehom i pecite u zagrejanoj rerni na 220°C.
Posle 10 minuta skinite jedan pleh i nastavite da pečete dok ne dobije zlatnu koricu.
Izvadite i pokrijte, pa ostavite da odmori 5 minuta.
Tako ispecite i treći deo testa.