SALATE

TURŠIJSKE PAPRIKE SA KUPUSOM

Podijelite sa prijateljima
Turšijske paprike punjene kupusom BEZ KONZERVANSA I SIRĆETA. Paprike očistiti od peteljki i semenki, oprati ih pa ih poređati na...

TURŠIJSKE PAPRIKE BEZ KONZERVANSA I SIRĆETA OBAVEZNO PROBAJTE!

Turšijske paprike punjene kupusom BEZ KONZERVANSA I SIRĆETA.

SASTOJCI:

3-4 kg kupusa

5-6 kg žutih paprika

5 l vode

150 g soli

Kako se pripremaju?

Paprike očistiti od peteljki i semenki, oprati ih pa ih poređati na tanjir obložen pamučnom krpom da se lepo osuše.

Suve paprike iznutra pomalo posoliti, poređati u tepsiju i staviti da i one stoje oko sat vremena.

Skinuti prvi sloj liski sa kupusa, obrezati korenje i oprati ga, pa izrendati ga.

Zatim ga postepeno soliti sa dve supene kašike soli i rukama mešati da so prođe svuda.

Takođe ga ostaviti da odstoji oko sat vremena.

U 5 l vode rastvoriti 150 g soli i mešati dok se so potpuno ne istopi.

Paprike do vrha puniti kupusom i ređati u plastičnu posudu.

Ako vam je ostalo malo kupusa, poređajte ga preko i između paprika.

POPULARNO:  KAKO UKISELITI KUPUS RIBANAC U KESI

Zatim preliti slanom vodom, koju ste prethodno promešali.

Odozgo poklopiti tanjirom, pritisnuti i ostaviti da stoji 15 dana.

Posle toga, ovaj fenomenalan prilog uz svaki obroj je spreman za jelo!

Izvor: Emiramis kuhinja/Stil