NAJBOLJI RECEPT ZA PITU KROMPIRUŠU

Najbolji recept za pitu krompirušu koji svima uspeva – topi se u ustima… Ako želite nešto domaće što se brzo i lako pravi izaberitu pitu krompirušu.

SASTOJCI:

Za kore:

400 ml vode

1 kašičica soli

2 kašike ulja

brašno po potrebi

Za premaz:

125 g putera

30 ml ulja

Za fil:

500 g krompira

1 crni luk

so, suvi začin, biber

2 kašike ulja

NAJBOLJI RECEPT ZA PITU KROMPIRUŠU PRIPREMA: 

Pomešajte vodu, so i ulje. Dodajte po malo brašna dok ne umesite meko testo.

Pokrijte i ostavite da odmori 20 minuta. Krompir i luk iseckajte na sitne kockice.

Začinite, sipajte malo ulja i promešajte. Testo podelite na 2 jednaka dela.

Na pobrašnjenu površinu stavite jedno testo, još malo pospite brašnom i razvucite oklagijom. Puter istopite i pomešajte sa uljem.

Premažite razvučeno testo. Preklopite po dužini sa jedne strane, premažite, pa sa druge i premažite.

Zatim preklopite po širini sa jedne i druge strane i premažite. Treba da dobijete kvadrat. Razvucite ga i stavite u pleh.

Preko sipajte fil, pa sa drugom polovinom testa ponovite postpak kao sa prvom i stavite preko fila.

Premažite pitu sa puterom i uljem, pa isecite na trouglove i opet premažite sa preostalim prelivom.

Pecite na 250°C nekih 15 minuta, zatim smanjite na 220°C i ostavite još 15 minuta.

Izvor: Stvarukusa