Božićni post nas je “naterao” da pripremimo jela koja inače nikad ne bismo spremili, a recept za ovaj gulaš pokazao se kao fantastičan…
Sastojci za gulaš od pečuraka:
450-500 g šampinjona
seckana, crvena paprika
velika šolja soka od paradajza, ako imate domaći još je bolje
glavica crnog luka
kašika suve začinske paprike, može i ljute
so i biber
Priprema gulaša od pečuraka:
Šampinjone očistite i isecite na četvrtine.
Zatim, oljuštite crni luk i isecitega na sitne kocke, a zatim i crvenu papriku.
Propržite ove sastojke na srednjoj vatri dok ne porumene, a zatim dodajte malo soli i bibera.
Mešajte dok se povrće dinsta, a potom dodajte začinsku papriku.
Ako ponestane tečnosti od pečuraka, slobodno dodajte malo vode.
Dodajte sok od paradajz i preklopite šerpu. Ostavite da se krčka 15 minuta na srednjoj ili tišoj vatri.
Izvor: Stil/Telegraf