Grčki kolač sa pomorandžama je toliko sočan i ukusan da morate da ga spremite ovaj vikend…
SASTOJCI:
4 jaja
20 kašika šećera
2 vanil šećera
20 kašika mleka ili oko 180 ml
14 kašika ulja
1 prašak za pecivo
20 kašika brašna
2-3 narandže
200ml. vode
5-6 kašika džema od kajsije
200gr. šećera
125gr. piškota
Glazura
- 200gr. čokolade
- 150ml. slatke pavlake
PRIPREMA:
Umutite četiri belanca bez šećera, a potom u njega dodajte vanilin šećer i kristal šećer, pa nastavite da mutite.
U umućene belance dodajte žumance, a onda i mleko i ulje. Umutite sve, pa dodajte prašak za pecivo i brašno.
Izmešajte sve pa pecite na 180 stepeni Celzijusa oko 25 minuta. Kada se biskvit ispeče podelite ga na dva dela.
4 oprane i zaleđene pomorandže izrendajte. Dodajte im šećer, džem od kajsije i vodu i sve promešajte pa stavite na ringlu da se rastopi šećer i da se sve sjedini.
Jedan deo biskvita izmrvite u većoj činiji, pa mu dodajte i izmrvljeno manje pakovanje piškota i sve to prelijte filom od pomorandži.
Dobijeni fil prelijte preko kolača, a kada se stegne preko njega prelijte i rastopljenu čokoladu.
Izvor: Stil