SASTOJCI:
500 g mlevenog mesa
1 jaje
5 čenova belog luka
2 kašike prezli
pola vezice peršuna
so, biber
Za sos:
400 g pavlake
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 kašika brašna
200 ml vode
so, biber
PRIPREMA:
U činiju stavite meso, jaje, sitno iseckan beli luk, brašno, začine, prezle i iseckan peršunov list, pa sve promešajte dok se fino ne sjedini.
Nakvasite ruke kako se meso ne bi lepilo, pa oblikujte ćufte.
Tiganj zagrejte i nauljite i stavite ćufte da se prže na tihoj vatri, pa ih povremeno okrećite.
Za to vreme pripremite sos. Iseckajte crni i beli luk, pa ih dinstajte na malo ulja dok ne omekšaju, a onda dodajte brašno i mešajte dok ne nestanu sve grudvice.
Sipajte vodu i mešajte non-stop kako sos ne bi zagoreo.
Sipajte pavlaku, a onda dodajte ćufte, smanjite vatru i ostavite da se sve zajedno krčka 5 minuta.
Po želji ih ukrasite sitno seckanim peršunom.
Prijatno!
Izvor: Stil