Kada pojedete ove palačinke budite sigurni da ste u telo uneli samo zdrave vitamine i minerale…
Naš predlog za današnji doručak su palačinke sa tikvicama i povrćem:
SASTOJCI
2 jaja
1,5 šolje toplog mleka (300 ml)
1,5 šolje tople vode
1 kašika šećera
1 kašićica soli
1 kesica suvog kvasca
3,5 šolja brašna (420 grama)
3 tikvice
1 crvena paprika
1 glavica crnog luka
svež peršun
1 krompir
120 grama sira
Ulje za prženje
PRIPREMA:
Umutiti jaja, pa dodati mleko, vodu, šećer, so i promešati.
Dodati kvacac i brašno i sve izmešati i ostaviti 15 minuta da testo nadođe.
Iseckati tikvice pa ih posoliti i ostaviti da puste višak vode.
Iseckati papriku, luk, peršun i izrendati krompir.
U testo dodati isceđene tikvice i iseckano povrće, promešati pa pomalo sipati na zagrejan teflonski tiganj i pržiti.
Izvor: Stil