Donosimo vam jednostavan recept za starinsku lenju pitu koja uspeva čak i nesikusnim domaćicama.
Lenja pita je jedan od omiljenih starinskih kolača koji se veoma jednostavno pravi, a takođe je i jeftin, s obzirom da većinu namirnica koje idu u kolač već imate u kući.
SASTOJCI:
400 g brašna
200 g maslaca
170 g šećera
2 jaja
6 kašika mleka
1 kašika sode bikarbone
Za fil:
1 kg kiselih jabuka
4 kašike griza
1/2 kesice cimeta
150 g šećera
Za posipanje:
Šećer u prahu
PRIPREMA:
Brašno i maslac stavite u dublju posudu i dlanovima trljajte da postane krupičasto.
Dodajte šećer, 1 jaje, 1 žumance, mleko i sodu bikarbonu, pa umesite.
Stavite ga u frižider na jedno 1/2 sata. Zatim ga podelite na dva dela.
Jedan deo razvaljajte na pobrašnjenoj dasci i prebacite u namašćen i pobrašnjen pleh.
Zatim stavite nadev od naribanih jabuka, pospite grizom, cimetom i šećerom.
Odozgo stavite drugi deo razvaljanog testa.
Premažite belancem i pecite na srednjoj temperaturi oko 40 min.
Posuti šećerom u prahu i iseći na kocke, piše coolinarika.com.
Prijatno!
Izvor: Stil