UČKUR PITA. Pita toliko ukusna da ćete je praviti kad god poželite da jedete sveže pecivo…
SASTOJCI
za testo 800g. brašna
2 kašičice soli
460ml. voda (količina vode zavisi od kvaliteta brašna) zato vodu dodajte postepeno.
Fil
6 do 7 struka mladog luka
500g. belog sira
4 do 5 jaja
100ml. ulje
Za prelivanje
100ml. voda
40 do 50ml. ulje
UČKUR PITA PRIPREMA:
Umesiti testo, pa ga ostaviti u frižideru preko noći.
Sutradan napravite fil od mladog luka, jaja i sira.
Premažite kore i filujte ih, a potom pecite pitu u zagrejanoj rerni.
Vrelu pitu prelijte sa kombinacijom ulja i vode.
Izvor: Stil