ZIMNICA

KAKO DA JABUKE TRAJU MESECIMA: Biće odlične kada želite ukusne kolače ili pite. Brz i lak način da jabuke traju mesecima. SASTOJCI: 2 kg jabuka sok od pola limuna 1 kašika šećera po tegli voda KAKO DA JABUKE TRAJU MESECIMA …

PEGLANI FILETI PAPRIKE SA BELIM LUKOM. Uživaćete tokom cele jeseni i zime… SASTOJCI: 5 kg paprike po izboru 150 g soli 150 g šećera 100 ml ulja 400 ml sirćeta ( alkoholno od 9% ) 1,2l vode 4 g konzervansa …

DŽEM OD BOROVNICA I ČOKOLADE. Možete ga mazati na palačinke, bakin kolač ili hleb, a kombinacija borovnica i čokolade daje ovom džemu jedinstven ukus… SASTOJCI: * 1 kg svežih domaćih slatkih borovnica * 150 g tamne čokolade sa 85% kakaoa …

PAPRIKE U SENFU. Paprika je nezaobilazno povrće u svakoj zimnici. Od nje se pravi ono što svi najviše vole da jedu zimi, a to je ajvar. Ali, paprike mogu da se koriste na više načina. Ako do sada niste isprobali ovaj …

ORIGINALNI RECEPT ZA MAKEDONSKI PINĐUR. Lepši od ljutenice, ozbiljna konkurencija ajvaru… Uz ajvar i ljutenicu, pindžur je đakonija bez koje na našim prostorima ne može da se zamisli domaćinska zimnica. Pidžur je jelo koje je izvorno makedonsko, ali se recept brzo raširio po celom Balkanu. Specijalitet …

TURŠIJSKE PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM U ovaj recept ne ide ni vinobran SASTOJCI:  3-4 kg kupusa, 5-6 kg žutih paprika,  5 l vode, 150 g soli. PRIPREMA:  Skinuti prvi sloj liski sa kupusa, obrezati korenje i oprati ga, pa izrendati u veću tepsiju.  Paprike očistiti …