Kapreze salatu možete da jedete kao obrok ili kao prilog.
Kapreze je italijanska salata, napravljena od isečene sveže mocarele, paradajza i slatkog bosiljka.
Kao i pica margarita ima boje italijanske zastave, a u Italiji se služi kao predjelo i može da se jede u bilo koje doba dana.
Salata je dobila ime po ostrvu Kapri, a veruje se da je tamo i prvi put napravljena.
U nastavku teksta pročitajte recept za najpoznatiju italijansku salatu sa gustim balzamiko prelivom.
SASTOJCI:
2 šolje balzamiko sirćeta
3 paradajza
340 g mocarela sira
svež bosiljak
maslinovo ulje
PRIPREMA:
Sipajte balzamiko u šerpu i kuvajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Isecite mocarelu i paradajz na kolutove, pa poređajte na tanjir.
Stavite svež bosiljak između, pa posolite, pobiberite, prelijte maslinovim uljem i kuvanim balzamikom.
Izvor: Stvarukusa